MEE REBUS TULANG SPECIAL

inilah menu sampingan untuk berbuka di rumah ibunda teman, teman masakkan MEE REBUS TULANG SPECIAL nie memang feveret family teman... kalau masak mee rebus nie... comfirm kena seperiuk besauuuu... sebab semua suka dan berkali kali akan tambah dan juga berkali kali akan ulang makan mee rebus nie... itu sebab kalau buat mee rebus nie kena banyak.... baru semua orang puasa makan... resepi MEE REBUS TULANG SPECIAL nie dari ibunda teman yang tersayang ler... mehh teman kongsikan sama2 resepi dari ibunda teman nie...

RESEPI MEE REBUS TULANG SPECIAL (utk 2 bungkus mee)

BAHAN-BAHAN UNTUK KUAH
6 ketul tulang
1 mangkuk daging - dipotong nipis
(tulang & daging direbus terlebih dahulu sampai daging empuk (air rebusan jangan dibuang, air rebusan akan dijadikan kuah))

4 biji ubi keledek - dipotong2 sebesar 2inci
(ubi direbus hingga ubi lembut, air ubi jangan dibuang, tunggu hingga sejuk dan ubi tadi diblender bersama air rebusan ubi tersebut)

1 paket fish ball - dibelah 2
1 mangkuk isi udang - diblender
3 biji bawang besar - diblender
5 sudu besar cili giling
5 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tiram
1 kiub ayam
garam & gula
minyak untuk menumis

CARA MEMASAK KUAH
tumis bawang yang telah diblender sehingga naik bau... kemudian masukkan cili blender, sos cili dan sos tiram, tumis lagi hingga garing. kemudian masukkan udang yang telah diblender dan tumis sebentar dan bolehlah masukkan fish call, kuib ayam, garam dam gula dan gaul sebentar dan barulah masukkan tulang, daging beserta air rebusan tadi dan juga masukkan ubi yang telah diblender dan masakkan kuah sehingga betul betul mendidih dan sedia untuk dihidangkan

BAHAN-BAHAN LAIN & HIASAN
mee kuning - 2 bungkus
2 biji taufu - digoreng & dipotong kecil2
tauge - dicelur
sawi - dicelur
4 biji telur ayam - direbus & dibelah 4
daun sup&bawang - dihiris nipis2
cili merah - dihiris nipis
bawang goreng

-->SELAMAT MENCUBA<--