BADAK BERENDAM

BAHAN-BAHAN INTI

kelapa parut - 1 biji kelapa

gula merah - 6 sudu

gula - 3 sudu

secubit garam

BAHAN-BAHAN DOH

tepung pulut - 2 mangkuk (guna manguk sup)

tepung gandum - 1 mangkuk (guna mangkuk sup)

pewarna hijau

secubit garam

BAHAN-BAHAN LAIN

santan - 1/2 biji kelapa

(atau kalau tak nak santan boleh guna susu cair - 1/2 tin)

air - 1/2 cawan

secubit garam

1 sudu kecil gula

CARA MEMASAK INTI

gaulkan kesemua bahan-bahan dan masak di atas api yang sederhana lebih kurang 10-15 minit atau hingga masak dan sebati kesemuanya

CARA MEMBUAT DOH

gaulkan tepung pulut dan tepung gandung dengan sedikit pewarna dan secubit garam, kemudian gaulkan dengan air sikit demi sedikit sehingga doh tidak melekat di tangan

CARA MEMBUAT BADAK BERENDAM

ambil secubit doh, masukkan sedikit inti dan buatkan bulat2 dan susun di atas pelengat, buat sehingga habis aduan doh

kemudian curahkan santan atau susu cair yang telah dicampur tadi dengan secubit garam&gula, kemudian kukuskan dalam 20 minit dan sedia untuk dihidang

-->SELAMAT MENCUBA<--